Акция

              
info@imkuh.ru
zakazimkuh@yandex.ru
   


О компанииУстановка и сервисДоставка и оплатаГарантийные условияКомплексное оснащениеРецептыКонтакты




Тепловое оборудование

    Посудомоечное оборудование

      Механическое оборудование

        Барное оборудование

          Фаст Фуд

            Холодильное оборудование

            Нейтральное оборудование

              Посуда

                Мебель

                  Упаковочное оборудование




                    Искать только по коду товара:

                    Холодильное оборудование  »  Фризеры для мороженого
                    Фризер для мягкого мороженого bql-808-1 (новая панель управления), viatto by forcool
                    107870 руб.
                    Фризер мороженого gemlux gl-icm2518
                    Звоните
                    Фризер для жареного мороженого cb-500s
                    59800 руб.
                    Фризер для жареного мороженого cb-500
                    57700 руб.
                    Фризер для жареного мороженого cb1+6s
                    79440 руб.
                     
                    Фризер для жареного мороженого cb1+6
                    77010 руб.
                    Фризер для мягкого мороженого bql-c723
                    163410 руб.
                    Фризер для мягкого мороженого bql-a11-2
                    71010 руб.
                    Фризер мороженого gastrorag icm-1518
                    12880 руб.
                    Фризер мороженого gastrorag icm-2031
                    17792 руб.
                     
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm188bjsr
                    103731 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm208bjsr-ap
                    116118 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm520ds
                    153163 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm520dy
                    153163 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm1116arb
                    113796 руб.
                     
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm1119rb
                    151300 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm1119arb
                    169730 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm168bjs
                    85739 руб.
                    Фризер мягкого мороженого gastrorag scm3168bks
                    100617 руб.
                    Фризер для жареного мороженого hurakan hkn-fic10
                    43389 руб.
                     
                    Фризер для мягкого мороженого forcool bql-808-1
                    129840 руб.
                    Фризер для мягкого мороженого forcool bql-a11-2
                    71656 руб.
                    Машина для приготовления мороженого ugolini minigel 2
                    140684 руб.
                    Машина для приготовления мороженого ugolini minigel plus 3
                    231128 руб.
                    Машина для приготовления мороженого ugolini minigel plus 2
                    147604 руб.
                     


                    Фризер для производства мороженного, представляет собой особое устройство, предназначение которого — создавать свежее и вкусное мороженное из сухих либо жидких смесей. Тот же фризер для мороженного Gastrorag ICM-1518 может создавать твердое и мягкое мороженое на выходе, при этом он качественно смешивает, насыщая воздухом, компоненты и далее замораживает смесь от -4 до -8 градусов.

                    Покупая аппарат для мороженного, следует учитывать, что его конструкция состоит из замораживающего цилиндра, где стенки находятся в постоянном холоде благодаря работе компрессора. Суть работы аналогична другому холодильному оборудованию. Также, фризеры для мороженого оснащены одним либо двумя моторами, которые производят вращение внутри цилиндра. Смесь в сам цилиндер поступает из специального встроенного бункера, а благодаря постоянному помешиванию в условиях минусовых температур, быстро замораживается. Затем, замороженная смесь либо дозируется, либо выпускается в соответствующие гастроемкости.

                    Цена на оборудование для производства мороженого зависит от его типа, которые можно квалифицировать по таким особенностям как:

                    Возможность создавать разного типа замороженные продукты (мягко- и твердозамороженные);

                    Вариант установки, где фризер для мороженого может располагаться на полу или на столе;

                    Производительная составная, что тоже отражает цена на фризеры для мягкого мороженого;

                    Объем контейнера-бункера, где находится смесь перед подачей в замораживающую камеру;

                    Объем камеры замораживания, где, непосредственно, происходит сам процесс;

                    Тип производимого охлаждения во фризере для мороженого;

                    Возможности произведения пастеризации;

                    Наличие во фризере воздушной помпы.

                    Также, стоит отметить, что аппарат для мороженого может производить твердое и мягкое мороженое, различия между которыми состоят в температурном режиме продукта на выходе (-8ºС - -12ºС и -8ºС — соответственно). Плюс, фризер с легкостью может использоваться для приготовления различных замороженных продуктов типа сорбетов, замороженных йогуртов, гранито, прочих. Но, на рынке есть фризеры, способные производить отличный продукт на выходе таких китайских и итальянских компаний как и Ugolini, Forcolor, Gastrorag и Huracan.

                    Если же вы намерены фризер для мороженого купить у надежных производителей да еще и с помпой, то стоит понимать его конструкционные особенности. Помпа — это особый конструкционный элемент, который позволяет нагнетать воздух и соответственно смесь непосредственно в цилиндре морозильного шкафа. Это устройство позволяет конечному замороженному продукту приобрести некую воздушность и даже кремовость, при этом насыщение воздухом может достигать 80%! Здесь можно говорить о том, что фризер для мороженого купить выгодно, ведь речь идет об экономии составных, плюс, улучшении вкусовых и визуальных характеристик замороженного продукта. Покупая смеси для мороженного на вес, в результате реализуется объем, ведь при сохранении объема в том же рожке, вес продукта может быть снижен до 30%! Для такого типа фризеров будут идеальны жирные смеси для мороженного, так как они более вязкие.

                    Также, нельзя не отметить и различное количество цилиндров в аппарате, так как фризер для мороженого может иметь один, два и более цилиндров для приготовления различного типа мороженного. Но, покупая двухцилиндровые фризеры, вы получаете два типа мороженного плюс одно — смешанное. На сайте imkuh.ru вы всегда можете приобрести самые различные фризеры по отличным ценам!





                    Империя кухонного оборудования - оборудование для баров и ресторанов

                    Телефоны: +7 (499) 391-38-35, +7 (925) 026-85-15
                    Электронная почта: info@imkuh.ru, zakazimkuh@yandex.ru


                    Ваша корзина