Акция

              
info@imkuh.ru
zakazimkuh@yandex.ru
   


О компанииУстановка и сервисДоставка и оплатаГарантийные условияКомплексное оснащениеРецептыКонтакты




Тепловое оборудование

Посудомоечное оборудование

    Механическое оборудование

      Барное оборудование

        Фаст Фуд

          Холодильное оборудование

            Нейтральное оборудование

              Посуда

                Мебель

                  Упаковочное оборудование




                    Искать только по коду товара:

                    Тепловое оборудование  »  Коптильни
                    Печь-коптильня gastrorag tes-800
                    12438 руб.
                    Печь alto shaam 1767-sk коптильня
                    717336 руб.
                    Печь alto shaam 1767-sk/iii коптильня
                    786748 руб.
                    Печь alto shaam 1767-sk/iii коптильня стекл.дверь
                    826423 руб.
                    Печь alto shaam 767-sk коптильня
                    399174 руб.
                     
                    Печь alto shaam 767-sk/iii коптильня
                    484119 руб.
                    Коптильня сиком кр-1.30
                    50080 руб.
                    Коптильня сиком кр-1.60
                    57290 руб.


                    Коптильня промышленная используется на производственных мощностях крупных и не очень крупных компаний. Также электрическая профессиональная коптильня может применяться в частных целях. С помощью коптильни электрической можно коптить рыбу и мясо холодным и горячим способом, заниматься приготовлением колбасы, сыров и других деликатесов для себя и на продажу.
                    Общие характеристики
                    Камера такой конструкции может работать в таких режимах:
                    • Подсушка.
                    • Варка.
                    • Копчение.
                    • Жарка.
                    Наиболее часто коптильня промышленная состоит из таких основных элементов, как загрузочная рама и моноблок. При этом моноблок состоит из дымоохладителя и дымогенератора и соединяется он с камерой при помощи трубок. Профессиональная коптильня также оснащена системой очистки дыма и мойкой в полуавтоматическом режиме.
                    Промышленные коптильни и их особенности
                    Процесс копчения продуктов в коптильне включает в себя ряд определённых технологических действий. За счёт копчения продукт обретает особенный вкус, консистенцию и цвет, а если использовать метод холодного копчения, то продукт можно будет хранить на протяжении долгого времени. При этом качество и свойства продукта будут зависеть не только от процедуры приготовления в коптильне, но также и от того, какое сырьё было использовано. Среди факторов, которые влияют на свойства готового продукта, можно выделить следующие:
                    • Степень просушки.
                    • Технологическая подготовка сырья.
                    • Химический состав.
                    • Количество коптильных элементов.
                    • Влажность и температура приготовления.
                    • Скорость вращения коптильни и распределение коптильной среды.
                    Если вы желаете коптильню промышленную купить, то сделать это вы можете на нашем сайте. Цена на коптильню промышленную будет на доступном уровне. Те, кто решит коптильню промышленную по доступной цене купить, смогут сделать это в нашей компании.
                    Перед тем, как коптильню профессиональную купить, вам стоит заглянуть на наш сайт. Цена на профессиональную коптильню находится на доступном уровне. В нашей фирме цена на коптильню порадует вас, поэтому вы можете быть уверенны в том, что покупка будет выгодной и стоящей.




                    ...Империя кухонного оборудования - оборудование для баров и ресторанов

                    Телефоны: +7 (499) 391-38-35, +7 (925) 026-85-15
                    Электронная почта: info@imkuh.ru, zakazimkuh@yandex.ru


                    Ваша корзина