Поверхность жарочная электрическая предназначена для обжаривания различных блюд из мяса, рыбы и овощей без использования наплитной посуды на предприятиях общественного питания. Корпус жарочной поверхности выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Дно прибора изготовлено из толстолистового материала, что обеспечивает равномерность распределения температуры. Модель исполнена с рифленой поверхностью. Черная конструкционная углеродистая сталь, из которой сделана рабочая поверхность, обладает повышенными теплопроводными свойствами и устойчивостью к деформациям.На панели управления расположена емкость для слива излишков жира. Жарочная поверхность оснащена нейтральным шкафом с дверцей, в котором можно хранить посуду и кухонные принадлежности.