Акция

              
info@imkuh.ru
zakazimkuh@yandex.ru
   


О компанииУстановка и сервисДоставка и оплатаГарантийные условияКомплексное оснащениеРецептыКонтакты




Тепловое оборудование

Посудомоечное оборудование

    Механическое оборудование

      Барное оборудование

        Фаст Фуд

          Холодильное оборудование

            Нейтральное оборудование

              Посуда

                Мебель

                  Упаковочное оборудование




                    Искать только по коду товара:

                    Тепловое оборудование  »  Пароконвектоматы  »  Пароконвектомат rational scc we 61



                    Пароконвектомат rational scc we 61

                    Звоните

                    Код товара: 117
                    Артикул: 128099
                    Производитель: RATIONAL
                    Наличие на складе: Звоните



                    Аппарат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании ? la carte, с полностью автоматической системой очистки и ухода за аппаратом. Аппарат может использоваться и как пароконвектомат (режим пароконвектомата) в соответствии с DIN 18866 для приготовления продуктов по технологиям, наиболее часто применяемым на профессиональных кухнях. При этом можно по желанию использовать только пар, либо горячий воздух, либо обе среды приготовления последовательно или одновременно. Безопасность труда • Очищающие таблетки и таблетки Care (твёрдый очиститель) для обеспечения оптимальной безопасности труда. • Вывод данных HACCP и обновление ПО через встроенный интерфейс USB • Предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха. • Согласно VDE допускается эксплуатация аппарата без надзора со стороны персонала • Максимальная высота загрузки - 1,60 м при использовании шкафа-подставки, выпущенного производителем аппарата • Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора • Дверная ручка с функцией открывания вправо/влево и функцией захлопывания Управление • Самообучающаяся система управления автоматически настраивается с учётом действий пользователя • MyDisplay – самоконфигурируемый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.) • Цветной 8,5-дюймовый TFT-монитор и сенсорный экран с самообъясняющими символами обеспечивает максимальную простоту в обслуживании. • Руководство по эксплуатации выводится на дисплее аппарата с учётом выполняемой операции. Очистка, уход и надёжность в эксплуатации • Автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором, регулируемая в зависимости от давления в гидросети • 7 ступеней очистки для очистки и ухода за аппаратом без контроля со стороны персонала, в том числе и в ночное время • Автоматическая очистка и удаление накипи из парогенератора • Автоматическое напоминание о необходимости выполнить очистку с указанием ступени очистки и количества очистителя в зависимости от степени загрязнения • Индикация уровня загрязнения и уровня обслуживания на дисплее • Диагностическая система с автоматической индикацией сервисных сообщений • Функция самотестирования для проверки функционирования аппарата Оснащение • Термозонд с 6 точками измерения и автоматической коррекцией ошибок при неправильной установке и вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда • Управление микроклиматом – измерение, настройка и регулировка влажности с точностью до процента Фактическая влажность в рабочей камере настраивается и отображается на панели управления • Память аппарата, рассчитанная на сохранение минимум 350 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов • 3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°C до 260°C, горячий воздух или комбинация • Интерфейс USB • Мощный генератор свежего пара с функцией автоматического удаления накипи • 5 программируемых скоростей вентилятора • Встроенная система сепарации жира, без дополнительного жирового фильтра, не требует техобслуживания • Работа без установки по умягчению воды и без дополнительного удаления накипи • Функция Cool-Down для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора • Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.) • Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом • Съёмные поворотные навесные рамы (расстояние между направляющими 68 мм) • Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301 • Допустимо жёсткое подключение к системе отвода сточных вод согласно SVGW • Водозащищённость по стандарту IP X 5 • Подача энергии регулируется в соответствии с потреблением • Продольная загрузка для аксессуаров GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 • Раздельные электромагнитные клапаны умягчённой и горячей воды до 30°C • 5 программируемых ступеней расстойки • Автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время) Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 идеально подойдет для использования на многих предприятиях общественного питания, а также в небольших пекарнях или кондитерских цехах. Модель может заменить до 70% обычного кухонного оборудования, не требует особых навыков для обращения и значительно экономит площадь кухни.


                    Характеристика Описание
                    Страна-производитель Германия
                    Высота (мм) 782
                    Длина (мм) 847
                    Ширина (мм) 771
                    Напряжение (В) 380
                    Вес-нетто (кг) 110
                    Вес-брутто (кг) 126
                    Высота в упаковке (мм) 920
                    Длина в упаковке (мм) 1000
                    Ширина в упаковке (мм) 950
                    Мощность (кВт) 11


                    Похожие товары:
                     
                    Пароконвектомат apach ap6.23m compact
                    154759 руб.
                    Пароконвектомат apach a1/10ld
                    305239 руб.
                    Пароконвектомат convotherm oes 6.10 mini mobile
                    Звоните
                    Пароконвектомат electrolux aos102eta1 267203
                    1076495 руб.
                    Пароконвектомат apach ap5m
                    147735 руб.




                    ...Империя кухонного оборудования - оборудование для баров и ресторанов

                    Телефоны: +7 (499) 391-38-35, +7 (925) 026-85-15
                    Электронная почта: info@imkuh.ru, zakazimkuh@yandex.ru


                    Ваша корзина