Шкаф расстойный «Бриз» предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Шкаф расстойный предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок на стеллажных тележках ТС-Р-Н-4.5, ТС-1, ТС-2, ТС-8, ТС-55 и ТС-Р-16-1 и рекомендуется для работы с печами «Фотон» 4.5, «Муссон-ротор» моделей 55, 77М, 77МР, 99М, 99МР, 99/11, 350, ХПЭ. Передняя панель, двери и вентилятор шкафа выполнены из нержавеющей стали, боковые, задняя стенки и крыша шкафа выполнены из пластиковых сендвич-панелей. Особенности: Климатор установлен внутри шкафа. Уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически. Быстрый набор температуры и влажности рабочей среды до заданных значений после установки в шкаф стеллажных тележек с тестовыми заготовками. Обеспечение равномерности температуры и влажности по всему объему шкафа с помощью вентилятора. Освещение камеры: Улучшенная теплоизоляция - боковые, задняя стенка и крыша шкафа изготовлены из сэнвич-панелей толщиной 25мм. Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или иным оборудованием с минимальным зазором между ними. Крыльчатка и улитка рециркуляционного вентилятора выполнены из нержавеющей стали.