Конвекционная печь A92/10RXS производства APACH оптимально подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием такого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные производителем габариты конвекционной печи A92/10RXS составляют: длина – 920 мм, глубина – 885 мм, высота – 1200 мм. Для конвекционной печи APACH A92/10RXS min температура составляет 30°С. А max температура составляет 280°С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 75 мм. Важно отметить, что конвекционная печь APACH A92/10RXS позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Дополнительно есть наличие конвекции. В описываемой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что в процессе обработки качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи соответствуют стандартам. В предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 14.1 кВт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Габариты
-
-
-
-
плавная регулировка температуры
|
есть
|
-
-
материал рабочей камеры
|
нержавеющая сталь
|
-
-
-
размер гастроемкости
|
600х400
|
-
расстояние между направляющими
|
75 мм
|
-
система автоматической очистки камеры
|
нет
|
-
количество стекол в двери
|
2
|
-
-
-
наличие пароувлажнения
|
есть
|
-
-
-
-
материал корпуса
|
нержавеющая сталь
|
-
-
-
система управления
|
электромеханическая
|
-
энергоноситель
|
электричество
|
- электрическая сеть
-
-
-
-