Универсальная кухонная машина УКМ-06-02 предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин. Мясорубка ММП – для приготовления мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 75 кг/ч. Наружный диаметр решеток – 60мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм. Механизм овощерезательный МО-01 для нарезания сырых овощей, шинковка капусты, вареных овощей. Производительность: при нарезки сырых овощей 200-350 кг/час; при нарезании вареных овощей: кубиками 160 кг/ч, соломкой 200 кг/ч.