Описание:

Универсальная кухонная машина УКМ-П - используется для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Комплектация: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный,  МП - 01- просеиватель, МР - рыхлитель, МИ - механизм для измельчения  сухарей и специй, П - 01 - подставка.
Рабочие органы МО: Ротор лопастной; Диск протирочный; Решетка 12х12мм; Нож дисковый 2мм; Диск шинковочный; Нож дисковый 10мм; Нож комбинированный 10х10мм.
Взбиватели ВМ: 1 - Фаршемешалка; 2 - Взбиватель четырех лопастный; 3 - Взбиватель прутковый.
Приводной  механизм (ПМ)   170/330об/мин.
1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш    180кг/час
2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)    25 л - обьем бака
3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных    1500 порций/час
4. Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов    200-350 кг/час
5. Просеиватель (МП-01) для посеивания муки     230 кг/час
6. Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)    15 кг/час