Описание:

Спиральный тестомес c фиксированной дежой, производства MEC (Италия) модель SK-40 (однофазный), предназначен для получения тщательно перемешанного пластичного однородного теста. При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали. Основа аппарата устанавливается на 4-х регулируемых металлических ножках. Электромеханическая система управления расположена на боковой стороне корпуса.Спиральный тестомес MEC SK-40 может быть использован на крупных и мелких предприятиях общественного питания, в пекарнях, а также на кухнях отелей.Фиксированная дежа имеет объем 42 литра и оснащена предохранительной металлической решеткой. Решетка позволяет наблюдать за рабочим процессом, а заодно исключает случайное травмирование персонала. Решетка также позволяет добавлять продукты непосредственно во время рабочего цикла.