Ðîòàöèîííûé ïåêàðñêèé øêàô ÐÏØ-16-2/1Ì, àðò. 21000007412 Öåíà: 831915 ðóá. Êîä òîâàðà: 712
Àðòèêóë: 21000007412
Ïðîèçâîäèòåëü: Abat
Íàëè÷èå íà ñêëàäå: Ïîä çàêàç
Âåñ: 580 êã.
Ðîòàöèîííûé ïåêàðñêèé øêàô ÐÏØ-16-2/1Ì ïðåäíàçíà÷åí äëÿ âûïå÷êè øèðîêîãî àññîðòèìåíòà õëåáîáóëî÷íûõ è êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé ìåòîäîì îáðàáîòêè ïàðîì è ãîðÿ÷èì âîçäóõîì ïî îòäåëüíîñòè èëè êîìáèíèðîâàííî.
Óäîáíàÿ ïàíåëü óïðàâëåíèÿ. Âîçìîæíîñòü ïðîãðàììèðîâàíèÿ äî 110 ïðîãðàìì (äî 4 ýòàïîâ â êàæäîé). Ðåãóëèðîâêà ñêîðîñòè âðàùåíèÿ âåíòèëÿòîðîâ â êàìåðå. Îáíîâëåíèå ïðîøèâêè êîíòðîëëåðà ÷åðåç USB-ðàçúåì.
Ñïîñîá îáðàçîâàíèÿ ïàðà - èíæåêöèîííûé (ðàñïûëåíèå âëàãè íà ÒÝÍ-û).
Àâòîìàòèêà îáåñïå÷èâàåò ðàáîòó ïðè ñëåäóþùèõ ðåæèìàõ:
- ðåæèì ïðåäâàðèòåëüíîãî ðàçîãðåâà êàìåðû;
- ðåæèì êîíâåêöèè (ñóõîé íàãðåâ äî + 250°C);
- êîìáèíèðîâàííûé ðåæèì (íàãðåâ äî + 250°C ñ ïåðèîäè÷åñêèì âïðûñêîì ïàðà);
- ïðîãðàììû.
Âìåñòèìîñòü õëåáíûõ ôîðì ¹7 — 80 øò.
Óâåëè÷åííîå ñòåêëî äâåðè ïîçâîëÿåò ñëåäèòü çà ïðîöåññîì ïðèãîòîâëåíèÿ äàæå â ïîëíîñòüþ çàãðóæåííîé êàìåðå.
Ñîâåðøåííàÿ àýðîäèíàìèêà îáåñïå÷èâàåò ðàâíîìåðíóþ òåìïåðàòóðó ïî âñåé ðàáî÷åé êàìåðå è ñîâìåñòíî ñ âðàùåíèåì òåëåæêè ïîçâîëÿåò äîñòè÷ü ðàâíîìåðíîé îêðàñêè âûïå÷êè íà âñåõ óðîâíÿõ òåëåæêè-øïèëüêè.
Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ ïîâîðîòíàÿ ðàìà àâòîìàòè÷åñêè óñòàíàâëèâàåòñÿ â ïîëîæåíèå äëÿ âûêàòûâàíèÿ òåëåæêè-øïèëüêè. |