Шкаф расстоечный Unox XL 413 предназначен для расстойки различных изделий из теста. Применяется в ресторанах, кафе, мини-пекарнях и кондитерских. Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами BakerLux (cерии XB). В нижней части шкафа расположен поддон для воды. 2 стеклянные двери позволяют визуально контролировать процесс расстойки. Максимальная температура 50 С. Противни в комплект не входят.