Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр. Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях. Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см?) со встроенной трубкой (? 58 мм) и устанавливается на тележку из нержавеющей стали. Форма рычага обеспечивает удобную и быструю работу.Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей. Особенности модели: • Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и, таким образом, повышает его производительность. • Моторный блок и тележка из нерж. стали. • Тележка из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную рабочую высоту и позволяет устанавливать стандартную гастроемкость. Благодаря этому тратится меньше времени на перекладывание нарезанных продуктов, что может быть существенно при больших объемах работы. • Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки. • Система защиты предотвращает доступ к режущему инструменту, когда аппарат находится в работе.