Предназначена для замеса различных видов дрожжевого теста, кроме крутого, при производстве хлебо-булочных изделий из муки высшего, первого и второго сорта в малых хлебопекарнях и на предприятиях общественного питания. Дежа не имеет отдельного привода, а получает вращение от рабочего органа давлением теста на боковую стенку, притормаживание дежи достигается через педаль тормоза. Во время замеса теста необходимо присутствие оператора. Возможна комплектация дополнительными дежами. Состав: основание, приводной механизм, месильный орган, дежа, подкатная тележка для снятия и перевозки дежи. Производительность, кг/час 120 Норма загрузки, кг 30-60 Продолжительность замеса, мин 20-30 Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В 380 Номинальная мощность двигателя, кВт 1,1 Емкость дежи, л 110