Шкаф холодильный – расстоечный M560-1-G EN-HHC (7) 0430 для хлебопекарных производств серии CARBOMA PRO с регулируемым уровнем контроля влажности от 65 до 95%. Применяется для расстойки теста с возможностью подготовки изделий к выпечке к строго определенному времени, предусмотрены функции: холодной расстойки, замедления и остановки ферментации. , Вместимость 20 уровней, напроляющие для противней 600х400. Верхнее расположение агрегата облегчает сервисное обслуживание. Электронный блок управления 7 дюймов.