Жарочная поверхность APTE-77PL производства APACH предназначается для приготовления разнообразных блюд в горячих цехах баров, столовых и ресторанов. При этом работать она может автономно и в составе технологической линии. При использовании жарочной поверхности можно готовить различные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В этой модели структура рабочей поверхности гладкая. Кроме того, есть бортик рабочей поверхности, благодаря чему минимальна возможность разбрызгивания жира. При использовании такой жарочной поверхности можно приготовить блюда из полуфабрикатов и продуктов. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 1. Поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию способствует и гладкая структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности APTE-77PL min температура составляет 50 °С. А max температура составляет 300 °С. Прочность обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. Заявленные габариты жарочной поверхности APTE-77PL: длина – 700 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 8 кВт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• габариты

  • длина

    700 мм

  • глубина

    700 мм

  • высота

    850 мм

• энергоноситель

  электричество

• количество рабочих поверхностей

  1

• структура рабочей поверхности

  гладкая

• тип нагрева

  электрическая

• тип нагревательного элемента

  тэн

• рабочие габариты

  • рабочая длина

    650 мм

  • рабочая глубина

    500 мм

• min температура

  50 °С

• max температура

  300 °С