Конвекционная печь 104PE VAP производства GARBIN отлично подходит для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Заявленные габариты конвекционной печи 104PE VAP: длина – 965 мм, глубина – 830 мм, высота – 1070 мм. Для конвекционной печи 104PE VAP min температура составляет 0 °С. А max температура составляет 270 °С °С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 80 мм. Конвекционная печь 104PE VAP позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка подсветка. Дополнительно есть наличие конвекции. В предлагаемой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что при любой обработке качество блюд остается на высоком уровне. Исполнение корпуса и рабочей камеры конвекционной печи отвечают всем высоким стандартам стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. При этом материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 14.2 кВт.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• габариты

  • длина

    965 мм

  • глубина

    830 мм

  • высота

    1070 мм

• min температура

  0 °С

• max температура

  270 °С

• температурный щуп

  нет

• материал рабочей камеры

  нержавеющая сталь

• наличие конвекции

  есть

• уровней

  10

• размер гастроемкости

  600х400

• расстояние между направляющими

  80 мм