Пароконвектомат UNOX XVC505 E предназначен для использования на профессиональной кухне. Данная модель позволяет осуществлять приготовление блюд различных типов из овощей, мяса, выпечки и др., при этом не только экономя затрачиваемое персоналом время, но и рабочее пространство, ведь один лишь данный аппарат способен заменить собой несколько типов теплового оборудования. Приготовление блюд в пароконвектомате может осуществляться в трёх различных режимах – конвекция, пар, а также их сочетание, что обеспечивает весьма широкий выбор приготавливаемых блюд. Кроме того, для данной модели предусмотрены не только предварительно запрограммированные циклы приготовления блюд, но также и возможность создания порядка 99 программ, включающих в себя до 9-ти этапов приготовления.

В данной модели пароконвектомата предусмотрена инжекторная система образования пара. Рабочая камера рассчитана на 7-мь гастроёмкостей GN1/1, размеры 530х325, что же касается расстояния между направляющими для гастроёмкостей, то оно составляет 67 мм. Габаритные размеры данной модели составляют 750х792х820 мм, вес 76 кг.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Габариты

  • длина

    750 мм

  • глубина

    792 мм

  • высота

    820 мм

• принцип парообразования:

  инжекторный впрыск

• уровней:

  7

• размер гастроемкости:

  GN 1/1-100

• min температура:

  30 °С

• max температура:

  260 °С

• наличие конвекции:

  есть

• наличие пароувлажнения:

  есть

• расстояние между направляющими:

  67 мм

• система автоматической очистки камеры:

  есть

• устройство самоотчистки парогенератора:

  нет

• подсветка:

  есть

• вкатная тележка:

  нет

• температурный щуп:

  есть

• автодоводчик дверей:

  нет

• материал корпуса:

  нержавеющая сталь

• материал дверей:

  стекло

• система управления:

  электронная

• электрическая сеть

  • напряжение:

    400 В

  • частота тока:

    50/60 Гц

  • мощность:

    8.2 кВт

• цвет:

  серебристый

• вес:

  76 кг