Пароконвектомат UNOX XVC505 E предназначен для использования на профессиональной кухне. Данная модель позволяет осуществлять приготовление блюд различных типов из овощей, мяса, выпечки и др., при этом не только экономя затрачиваемое персоналом время, но и рабочее пространство, ведь один лишь данный аппарат способен заменить собой несколько типов теплового оборудования. Приготовление блюд в пароконвектомате может осуществляться в трёх различных режимах – конвекция, пар, а также их сочетание, что обеспечивает весьма широкий выбор приготавливаемых блюд. Кроме того, для данной модели предусмотрены не только предварительно запрограммированные циклы приготовления блюд, но также и возможность создания порядка 99 программ, включающих в себя до 9-ти этапов приготовления.
В данной модели пароконвектомата предусмотрена инжекторная система образования пара. Рабочая камера рассчитана на 7-мь гастроёмкостей GN1/1, размеры 530х325, что же касается расстояния между направляющими для гастроёмкостей, то оно составляет 67 мм. Габаритные размеры данной модели составляют 750х792х820 мм, вес 76 кг.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Габариты
-
принцип парообразования:
|
инжекторный впрыск
|
-
-
размер гастроемкости:
|
GN 1/1-100
|
-
-
-
-
наличие пароувлажнения:
|
есть
|
-
расстояние между направляющими:
|
67 мм
|
-
система автоматической очистки камеры:
|
есть
|
-
устройство самоотчистки парогенератора:
|
нет
|
-
-
-
-
-
материал корпуса:
|
нержавеющая сталь
|
-
-
система управления:
|
электронная
|
- электрическая сеть
-
-