Конвекционная печь электрическая КЭП-3 предназначена для приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Приготовление осуществляется в ручном режиме за счет выставления регуляторами требуемых значений температуры и времени. Впрыск осуществляется в ручном режиме. Камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Скругленные углы камеры позволяют получить превосходный результат при приготовлении мелкоштучных изделий и после приготовления без проблем помыть духовку. - 3 уровня для противней 600х400 мм - расстояние между уровнями 75 мм - электромеханическая панель управления - инжекционный тип пароувлажнения - закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки - максимальная температура в камере +270 °С - аварийный терморегулятор на +320 °С - реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов - внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304 - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием - лампа подсветки - 3,5 кВт/ч, 230 В